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Charcuterie maison.(Cochon de Touraine, ferme de la mosellerie).

Salaison,fumaison et affinages réalisés par nos soins (Louestault,Indre et Loire).

Lard paysan.
Salaison au paprika fumé.
Tartinades.
Coppa.
Affinage.
Jambon séché.
Découpe du lard pour le Brunch.
Jambon d’agneau, « Fenalar ».
Savoureux bacon.
Terrine et cornichons maisons.
Filet mignon séché.
Affinage du jambon séché.

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