Charcuterie maison.(Cochon de Touraine, ferme de la mosellerie).
Salaison,fumaison et affinages réalisés par nos soins (Louestault,Indre et Loire).
Lard paysan.Salaison au paprika fumé.Tartinades.Coppa.Affinage.Jambon séché.Découpe du lard pour le Brunch.Jambon d’agneau, « Fenalar ».Savoureux bacon.Terrine et cornichons maisons.Filet mignon séché.Affinage du jambon séché.